La Facultad de Medicina de la Universidad de Chile tuvo una activa participación en una nueva versión de Congreso Futuro, a través del proyecto Hierbas de Mar, iniciativa liderada por la profesora Paulina Larrondo, académica del Departamento de Educación en Ciencias de la Salud, DECSA, que ha consolidado un enfoque innovador de articulación entre docencia, territorio y salud pública.
En el marco de la mesa técnica Proyecta Chile 2050, el proyecto fue protagonista del panel “Una mirada de las algas desde el territorio y la sociedad civil”, realizado el 15 de enero de 2025 en el Centro Cultural CEINA. La instancia fue liderada por Guido Girardi, de Fundación Encuentros del Futuro, y moderada por Nicole Maturana Ramírez, de Fundación Chile, reuniendo a actores del mundo académico, organizaciones de la sociedad civil y expertos internacionales.
Durante el panel, la profesora Larrondo compartió espacio con especialistas como César Astete, de Oceana Chile, y Paulo Horta, de la Universidad Federal de Santa Catarina, dialogando sobre el rol social de las universidades y la relevancia de los proyectos territoriales en la construcción de políticas públicas con impacto real. En este contexto, se destacó el valor de metodologías de impacto como el Aprendizaje Basado en Servicios (A+S), que vincula a estudiantes del área de la salud con comunidades costeras —como los algueros de la comuna de Navidad— para abordar desafíos concretos de nutrición y salud pública.
Respecto de este proceso, Paulina Larrondo señaló que “la invitación realizada en septiembre de 2024 por la Vicerrectoría de Innovación e Investigación para representar a la Universidad de Chile en la Mesa de Algas de la Fundación Encuentros del Futuro constituyó un reconocimiento público a la trayectoria, pertinencia y calidad del trabajo desarrollado por el proyecto”. Agregó que esta convocatoria dio inicio a “un proceso de trabajo sostenido y colaborativo que culminó en la elaboración de un policy brief, lanzado oficialmente en la versión 2026 de Congreso Futuro, fortaleciendo su proyección y su impacto en el diálogo entre docencia, vinculación con el medio y políticas públicas”.
Algas, nutrición y educación: aportes estratégicos para la salud pública
La participación de la Universidad de Chile en Proyecta Chile 2050 se materializó a través de la presencia de académicas en las mesas técnicas vinculadas al desarrollo de las algas, aportando una mirada transdisciplinaria relevante para las Ciencias de la Salud. En particular, integrantes del proyecto Hierbas de Mar, como Paulina Larrondo y Paulina Molina, formaron parte del comité técnico experto, resguardando que la dimensión nutricional, educativa y de formación de capital humano fuera considerada en las recomendaciones finales de política pública.
Entre los principales contenidos destacados se encuentra la Seguridad Alimentaria y Nutricional, identificando a las algas como “superalimentos” ricos en fibra, proteínas y ácidos grasos Omega-3, con potencial para contribuir a la prevención de enfermedades crónicas. Asimismo, se propuso su incorporación formal en las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAS) y en programas públicos como el Programa de Alimentación Escolar (PAE) de JUNAEB.
Otro eje relevante fue la educación marina y la salud, a través del impulso de la iniciativa “Chile Aprende del Mar”, que utiliza las algas como vehículo pedagógico para fomentar hábitos saludables y conciencia ecológica desde la etapa escolar, integrando la salud humana y la salud de los ecosistemas como un desafío común.
En este marco, la profesora Larrondo enfatizó que “la invitación a integrar la Mesa de Algas de Congreso Futuro representó un reconocimiento público al trabajo del proyecto, consolidando su proyección institucional con la publicación del policy brief en 2026”.
El desarrollo y proyección de Hierbas de Mar ha contado con el apoyo del Fondo Valentín Letelier, la Escuela de Salud Pública, del Departamento de Nutrición, del Programa de Ayudantes Alumnos y de la Dirección de Extensión de la Facultad de Medicina; además, de las facultades de Ciencias Químicas y Farmacéuticas y Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile; de la Universidad de Valparaíso y de las municipalidades de Independencia y de Navidad, articulación institucional que ha sido clave para fortalecer su impacto formativo, territorial y en el ámbito de las políticas públicas.
La participación se extendió además al seminario “Futuro del Mar: Propuestas desde las costas chilenas”, espacio de diálogo estratégico que reunió a representantes del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, el Banco Mundial, Oceana, Fundación Chile y comunidades algueras, como pescadores de la Bahía de Mejillones. En esta instancia se abordaron desafíos en gobernanza, innovación, cambio climático y desarrollo territorial costero, poniendo en valor el conocimiento que emerge desde las comunidades y reafirmando que la salud del océano y la salud de la población forman parte de un mismo desafío integral.